0

おいしいショコラが実りました。

秋の夜長を楽しみたいなら、ホテルショコラ秋限定ショコラとご一緒に。
「芸術の秋」「実りの秋」をイメージして創作したショコラをぜひご堪能ください。

アルティメイト キャラメル セレクター

究極のキャラメルチョコレートに挑戦!満足できる結果になりました。
ドゥルセ・デ・レチェ(キャラメルクリーム)は世界で愛されるスイーツの一つです。この魅力的なキャラメルで、究極(アルティメイト)のチョコレートを作りました。

外側を40%ミルクチョコレートでカップを作り、その中にピーカンナッツのペーストを練りこんだ香り高いキャラメルのガナッシュが入っています。フランス ブルターニュ地方のゲランド産海塩を隠し味として加えることで、キャラメルの風味が際立たせています。さらに、キャラメルフレークを加えて、クリスピーな心地よい食感を与えています。

全体のバランスの良さを大切にした、甘さを抑えたキャラメルチョコレート。キャラメルをお好きな方にも、これまで苦手と思っている方にもお勧めしたいこの季節限定のキャラメルチョコレートです。

価格:850円(税込)

ラッスル&クランチ セレクター

秋のレシピ3種をセットにしました。 まろやかな口どけ、ナッティーな味わい、カリカリな食感! 
実りの秋です。私たちのチョコレート工場でも、秋にはヘーゼルナッツや、アーモンドなど産地から大切な食材の収穫の知らせが届くのを楽しみにしています。ショコラティエが、この季節をイメージして創作した3種類のセット。秋の夜長を、季節限定のセレクションでゆっくりと、ほっこりと過ごしてください。

価格:850円(税込)

バノフィー パイ

香ばしいアーモンド、クリーミーなバナナペースト、そして風味豊かなキャラメル! イギリスで愛される定番ケーキをチョコレートで再現
40%ミルクチョコレートのカップの中は3層になっています。上から、香ばしいアーモンドクリーム、なめらかなバナナクリーム、リッチなバターキャラメル。一口食べると、それぞれの味が口の中で溶け合って、溜息がでるような味わいが口いっぱいに広がります。

バノフィーパイはアメリカで生まれたお菓子というイメージもありますが、実はイギリスのイーストサセックス州で生まれました。ビスケット、バナナ、キャラメル、ホイップクリームで作るデザートですが、ホテルショコラではアーモンドクリームを加えることで、このクラシックな味に新鮮なアレンジを加えました。カカオの風味を活かした40%ミルクチョコレートが、ほのかな甘みとクリーミーなフィリングに深みを与えています。

ホテルショコラでは人工の香料を使用しません。素材自体が持つ本物の味を味わって欲しいからです。バナナとアーモンドの風味が、ほのかに溶け合う、その味を大切にしています。

価格:850円(税込)

パンプキンパイ

かぼちゃとホワイトチョコレートの意外な取り合わせ。パイのサクサク食感も再現しています
気温が下がってきた夜にぴったりの、この季節限定のチョコレートです。パンプキンパイは、アメリカ感謝祭のディナーでは欠かせないものですが、これにホテルショコラならではのアレンジを加えました。

かぼちゃをチョコレートに入れるというのはちょっと珍しいかもしれません。ショコラティエ達は、まずはパンプキンパイを自分達で焼いて(そして、もちろん食べて!)、このチョコレートのレシピを作りました。素朴な食感と自然な甘さを持つパンプキンには、シナモンを効かせたアーモンドプラリネの相性も抜群。サクサク食感のコーンフレークを加えて、まるでパイ生地を食べているような食感に仕上げ、カカオ36%のホワイトチョコレートで包みました。

ホットティーに、ぴったりの秋の味。すがすがしい秋風の吹く実りの秋に、ゆったりとしたティータイムを楽しんでください。

価格:850円(税込)

ブラウニーズ

ホテルショコラ流にアレンジした4種類のブラウニーチョコレート
愛されスイーツの代表格のブラウニー!ホテルショコラ流のアレンジを加えた、4種類のプラリネチョコレートです。 ルックスも大切ですよね。ノスタルジックに、伝統的なブラウニーの形を真似ました。オリジナリティーを加えつつ、大好きなブラウニーに敬意をこめています。

価格:2,000円(税込)

シーズナル Hボックス オータム

怖いくらい美味しい
この季節のために選んだ限定セレクションです。キャラメル、プラリネ、アルコール入りのものなど、出会ったことのない新しい味が見つけられます。パッケージは、秋の輝く夕日をイメージしてブロンズ色のエレガントなデザイン。大切な方への贈物に、暑い夏を乗り切ったご自身へのご褒美にも!秋に実った美味しいショコラをお楽しみください。(14個入り)

価格:2,500円(税込)

シーズナル スリークスター オータム

美味しいショコラが実りました。秋限定の特別コレクションです
この季節のために選んだ限定セレクションです。キャラメル、プラリネ、アルコール入りのものなど、出会ったことのない新しい味が見つけられます。パッケージは、秋の輝く夕日をイメージしてブロンズ色のエレガントなデザイン。大切な方への贈物に、暑い夏を乗り切ったご自身へのご褒美にも! 秋に実った美味しいショコラをお楽しみください。(27個入り)

価格:4,500円(税込)