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Our Seasonal Coffee

季節のコーヒー

 

 

Autumn Blend

オータムブレンド

 


ふわっと甘い香りと、いくつかのフルーツが重なり合い、少しワインのような香味も感じられるブレンドコーヒー。 生産者ルイス・パウロさんは、永年の研究の末、収穫後の精選工程に「発酵工程」を取り入れ、発酵方法を工夫することにより、新しい香味を創り出すことに成功しました。なめらかなシルクのような口当たりと甘味のある余韻をお楽しみください。



コクのあるチョコレート、スパイシーさも入り交じるような、エキゾチックな印象のブレンドコーヒー。パプアニューギニアを始め、発展途上国のコーヒー生産者を救うために始まった国連の「グルメコーヒープロジェクト」により、ジェリー・カプカ氏の経営するコンゴ・コーヒー社も始まりました。様々な課題を乗り越え、寒暖差が激しい気候を生かした上質な風味は、甘く心地よい後味と余韻をもたらします。


シングルオリジンコーヒー

 

 

ラボエステート シングルオリジン

 


フルーティーな香味がなんとも魅力的なシングルオリジンコーヒー。農園名のアティカンは、現地の言葉で「イチジクの森」を意味しており、シルバーオーク、ジャックシダーなど、多彩な日陰樹に守られた環境の中でコーヒーの木は育ちます。標高の高さから生み出される、晴れ空のような明るく上品な酸味と甘みが特徴で、香味の奥からスパイスを想わせる複雑なフレーバーと透明感のある爽やかな後味の余韻が口の中で広がります。


Our Recommended Chocolate

おすすめのチョコレート

Dark Chocolate Truffles Selector

ダークチョコレート トリュフ セレクター

 

シンプル ダークトリュフ、カカオで包んだジャンドゥヤ、イエロー ドットのラム酒入りトリュフの詰め合わせセレクター。ダークチョコレートは70%から100%までご用意してます。新しいスーパーミルクチョコレートはごくわずかなミルクが入っており、65%カカオからご用意してます。典型的なダークチョコレートよりも、しっかりしたカカオ風味とクリーミーな生地で甘さ控えめです。


Billionaire Shortbread
Chocolate Selector

ビリオネアズ ショートブレット セレクター

 

キャラメルとクッキーを惜しみなく、なめらかにしたヘーゼルナッツを贅沢に。さらに美味しくしようと「トリリオネアー・ショートブレッド」を開発しましたが、こちらも気に入られると思います。


The Praline Chocolate Collection Selector

プラリネ コレクション セレクター

 

ウエハー プラリネ 、カシューナッツ入りキャラメル チョコレート 、ヘーゼルナッツをふんだんに入れて贅沢に。ナッツとココアの組み合わせは魔法を生みます。私たちはナッツに夢中です。