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ホワイトチョコレートとは

カカオからとれる乳白色のカカオバターを主原料に作ります。「なぜホワイトチョコレートは白いのですか」とご質問を受けることもありますが、カカオマスが入っていないのでチョコレート色ではありません。けれど、カカオバターを使っているので正真正銘のチョコレートなのです。

市販されているホワイトチョコレートの中には、代替油脂が使われているものもありますが、ホテルショコラではカカオから抽出したカカオバターだけを使っています。そのカカオ含有量は36%!英国ではホワイトチョコレートの基準値を20%以上としていますので、私たちのホワイトチョコレートがいかにハイカカオであることがおわかりいただけると思います。

砂糖を控えめにカカオの風味を大切に " More Cacao, Less Sweet ”を理念に、カカオが本来持つ風味や個性を活かした上質なチョコレートを作る姿勢が、ここでも貫かれています。

ピュアなカカオバターが口の中ですっーと滑らかに溶け出し、上品な味わいと豊かなコクを引き出したい。私たちは試行錯誤を積み重ね、36%のカカオが含有量という最高のバランスに行きつきました。

 「ホワイトチョコレートって、こんなに美味しかったのですね」という嬉しいお声を沢山いただいています。ぜひ、ホテルショコラのホワイトチョコレートをぜひお楽しみください。

 

【オンラインストア限定】ホワイトチョコレートバトンが20%オフ!
今回、美味しく召し上がれる期間(BBE)が11月末の商品を、期間限定で20%割引にて販売します。 この機会に、ホワイトチョコレートの美味しさをお試しください。

 

ホワイトチョコレート バトン

15個入り、バトン型クリーミーホワイトチョコレート

<お客様の商品レビューをご紹介>
「綺麗な形で色も舌触りも好き。お皿に出しても転がらないし、飾りやすい。冷蔵庫にいれていれも出してすぐに食べやすい硬さになります。ホワイトチョコ好きな私に持ってこいです♪」

「こちらの商品を店員さんから、ホワイトチョコレートなのにカカオの風味もしっかり楽しんでいただけますよ!と伺った時に、ホワイトチョコレート好きの私は惹かれました(笑)甘いだけじゃなくてカカオの風味も残したホワイトチョコレートには中々出会えないので、期待を込めて購入!食べてみると、ちゃんとカカオの風味がする!そして甘すぎない。濃厚なのに食べやすい。驚きでした。私の中のホワイトチョコレートランキングNo.1です。」

価格:960円(税込)

賞味期限:2021年11月末

ほかにもホワイトチョコレートの商品は沢山!

ホワイトチョコレート コレクション セレクター

ストロベリー チーズケーキ、ブロンディ、ウォルナッツ プラリネ セレクターの3種のコレクション。

価格:880円(税込)

 

シンプルホワイトチョコレート トリュフ セレクター

甘さひかえめでほのかに香るバニラが上品なホイップクリームトリュフ。

価格:880円(税込)

ラズベリーパンナコッタ セレクター

なめらかなバニラクリームが爽やかなラズベリークリームと溶け合います。 

価格:880円(税込)

モヒート セレクター

強めにラム酒を効かせて、ミントにライムをプラス。カクテルの「モヒート」をチョコレートにしました。 

価格:880円(税込)