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Champagne Chocolate Truffles Selector
シャンパン トリュフ セレクター

本物のシャンパンを使ったトリュフは実は意外に少ないのです。本物のシャンパンをふんだんに使った贅沢な大人のチョコレートです

冷やしたシャンパンを飲むことは、大人だけに許された至福のとき。特別な祝い、静かなくつろぎの夜、休日のブランチ・・・・親しい友人や家族と一緒に、あるいは一人でゆったりと。そこにシャンパンがあると心が華やかな気持ちになりますね。

シャンパンを使ったチョコレートは沢山ありますが、ぶどうを絞った搾りかすから作るブランデーが使われることもあるのです。

ホテルショコラでは、本物のシャンパンを使います。選んだのは、1858年創業の老舗メゾン、シャンパーニュ・メゾン・メルシエのシャンパン。英国の工場でこのシャンパントリュフを作り始めると、シャンパンのコルクを抜くポーンという音が聞こえてくるのですぐにわかります。

シャンパンフィリングには、口当たりを軽くするため空気を含ませたクリームとミルクチョコレート合わせます。シャンパンもちろん、ふんだんに入れます。まわりを包み込むミルクチョコレートはカカオ含有量40%で、濃厚なミルクにカカオ感を響かせます。

アルコール分を含みます。お酒が苦手な方、ドライバーの方はご注意ください。

受賞歴:
・2013年「Great Tase Award」にて一つ星
・2016年「Academy of Chocolate」にて銀賞
MORE DETAILS
重さ 70 g
大きさ L 13 x W 8.5 x H 2.7 cm
原産国 イギリス
成分
ココアソリッド(ココアバター、カカオマス)、砂糖、全粉乳、アイシングシュガー、ホイップクリーム、アルコール、転化糖シロップ、グルコースシロップ、バターオイル、シャンパン、脱脂粉乳

食品添加物
安定剤(ソルビトール、グリセロール、カラギーナン)、乳化剤、pH調整剤

本製品の製造工場では、
卵・小麦・落花生 を含む製品を製造しています。
TYPICAL VALUE PER 100g
Energy (kcal) 513
Protein (g) 5.2
Fat (g) 31.3
Carbohydrate (g) 50.1
Sugars (g) 39.6
Fibre (g) 1.9
Salt eq. (g) 0.14
その他
【枠外】 アルコール分:2.7%

カスタマーレビュー
4.0 2件のレビューより
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和加
2021/10/08
和久 加.
Japan Japan
この商品をオススメします
期待より甘い

少し甘すぎるかな?もう少しビターのほうが好き

2021/05/02
チョコが好き
ひと噛みした時のふんわり抜けるアルコール感

チョコとお酒好きの私は、はじめて食べた時に感動しました!ミルクチョコレートだと思うので少し甘いかもしれませんが、中のガナッシュがなんともいえずついつい手が伸びてしまいます。リカーコレクションに入っているピンクのシャンパンも美味しいですが、やっぱり王道のクラッシックシャンパンをオススメしたいです。ひと噛みした時のふんわり抜けるアルコールの感じを皆さんにも味わって欲しいです!