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Dark Gianduja Bunny
ダーク ジャンドゥーヤ バニー

ヘーゼルナッツとダークチョコレートが一つになることで生まれる、奥行きのある濃厚な味。

北イタリアで初めて作られたジャンドゥーヤは、香ばしく挽いたへーゼルナッツとチョコレートを練り合わせた濃厚なペーストです。もともとは、ナポレオン政権下で不足したカカオを補うために、地元で豊富に採れるへーゼルナッツを混ぜたことから作られたもの。しかし、その抜群の相性が生み出す味は、世界中で広く愛されるようになりました。

ホテルショコラでは、ジャンドゥーヤにはピエモンテ産のへーゼルナッツを使用します。この地方のへーゼルナッツは、ふくよかな香ばしさの中に、繊細な風味持っていいます。合わせたダークチョコレートは70%。カカオの芳醇な風味とヘーゼルナッツは、一つになることで奥深い味わいを生みます。

イースターの人気者のイースターバニーは、うさぎが子供をたくさん産むことから、西ヨーロッパでは子孫繁栄のシンボル。この愛らしいうさぎのイメージをスケッチで描き、それを元に手彫りのサンプルを作ってから、3Dスキャンにかけて型を作成しました。手に取った人を優しくハッピーにするため、温かみのある丸みのある曲線を大事にしました。
*ノンアルコール