Dizzy Dark Chocolate Pralines Selector ディジー プラリネ 70%ダーク

英国での商品名は、ディジープラリネ。「めまいがするほど魅惑的な美味しさ」。これがネーミングの由来です。

ホテルショコラは、素材自体が持つ自然の香りや味を活かすことを大切にしながら、チョコレートを作り続けています。このチョコレートはその中でも、こだわりを持って開業時から作り続けているスペシャルレシピの一つです。

へーゼルナッツの持つ、濃厚な香ばしさを活かすため、あえて甘さを控え、シルクのように滑らかなプラリネに仕上げました。全体に70%ダークチョコレートをたっぷりとまとわせることで、カカオに大きな存在感を持たせました。

心地よい苦味と重厚なカカオ感の中に、静かな波のように打ち寄せるへーゼルナッツの余韻。融点の違う二つの風味が、せめぎあい混じりあい、消え行くまでひと時は、まさに「めまいがするほど魅惑的・・・」。