Raspberry Pannacotta Selector

なめらかなバニラクリームが爽やかなラズベリークリームと溶け合います。ハイカカオのホワイトチョコレートは砂糖控えめです

  • ¥850
SKU: 640004

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スペシャルメッセージカード

パンナコッタは、日本でも人気がありますね。もともとはイタリアのピエモンテ地方の伝統的なデザートです。これに私たちホテルショコラのこだわりという名の“魔法”を加えて、一口サイズで気軽に食べられるチョコレートを作りました。

パンナコッタのクリーミーさを伝えるために、とびきり滑らかに仕上げたバニラクリームを中心に据えます。その下層には、甘酸っぱいラズベリーのフィリングを合わせます。これを包み込むのは、砂糖を控えめにしたカカオ36%のホワイトチョコレート。カカオバターだけを使ったハイカカオのホワイトチョコレートは体温ですっと一気に溶け出し、ラズベリーの酸味とバニラの香りを混ざり合い、引き立て合います。表面にのせた、フリーズドライのラズベリーの小片がフルーティな酸味を輪郭づけます。

ホテルショコラでは合成香料等を使いません。素材そのものが持つ風味を大切にしているからです。このチョコレートでも、ラズベリーの心地よい酸味を大切にしました。

一粒食べると、またもうひとつ食べたくなる・・・これも私たちの“魔法”の一つかもしれません。
MORE DETAILS
重さ 75 g
大きさ L 12.6 x W 8.8 x H 2 cm
原産国 イギリス
成分
ココアバター、砂糖、全粉乳、バターオイル、グルコースシロップ、牛乳、脱脂粉乳、ラズベリー濃縮物、ホイップクリーム、ラズベリーパウダー、ドライラズベリー、バニラビーンズ

食品添加物
安定剤(ソルビトール、グリセロール、カラギーナン)、乳化剤、pH調整剤、香料

本製品の製造工場では、
卵・小麦・落花生 を含む製品を製造しています。
TYPICAL VALUE PER 100g
Energy (kcal) 554
Protein (g) 6.2
Fat (g) 39.5
Carbohydrate (g) 44.2
Sugars (g) 37.6
Fibre (g) 0.3
Salt eq. (g) 0.19
その他