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Ultimate Caramel Selector
アルティメイト キャラメル

究極のキャラメルチョコレートに挑戦!満足できる結果になりました。

ドゥルセ・デ・レチェ(キャラメルクリーム)は世界で愛されるスイーツの一つです。この魅力的なキャラメルで、究極(アルティメイト)のチョコレートを作りました。

外側を40%ミルクチョコレートでカップを作り、その中にピーカンナッツのペーストを練りこんだ香り高いキャラメルのガナッシュが入っています。フランス ブルターニュ地方のゲランド産海塩を隠し味として加えることで、キャラメルの風味が際立たせています。さらに、キャラメルフレークを加えて、クリスピーな心地よい食感を与えています。

全体のバランスの良さを大切にした、甘さを抑えたキャラメルチョコレート。キャラメルをお好きな方にも、これまで苦手と思っている方にもお勧めしたいこの季節限定のキャラメルチョコレートです。