Caesar スーパーミルク シーザー

外側のチョコレートのカップは、65%スーパーミルクチョコレート。ホテルショコラが2015年に発表した画期的なチョコレートです。ダークチョコレートの持つカカオの芳醇さはそのままに、砂糖を減らしてクリーミーなミルクをたっぷり。ダークチョコレート、ミルクチョコレートの両方の魅力を兼ね備えたチョコレートなのです。

チョコレートをカップにすることで、内側に柔らかいクリームを入れることが可能になります。濃厚なプラリネは、ヘーゼルナッツとキャラメルシュガーを細かく挽いて作りました。これをホイップすることで空気を含ませムース状にしました。ヘーゼルナッツのふくよかな香りと、程よい甘さのキャラメルシュガーと見事に調和しています。

最後に、カリッと香ばしいヘーゼルナッツを丸ごと。ヘーゼルナッツの２つの食感を、一度に楽しめます。午後の心安らぐティータイムにいかがですか。