セントルシア島にある私たちのカカオ農園は、豊かな自然に恵まれた場所です。カカオの木の脇に、一本のコーヒーの木を見つけたことをきっかけに、私たちのコーヒーへの興味の扉が開きました。
私たちは、これまでに培ったカカオ豆の生産や焙煎に関する知識をベースに、カカオと相性の良いまろやかなコーヒーを求めることに情熱を傾けました。コーヒーとチョコレートの相性が良いのは、成育する地域がほとんど同じであることも背景にあるのかもしれません。
こうして選び抜いたコーヒーを使った、このチョコレート ラテ。シンプルだからこそ、こだわり抜いたその味は甘さ控えめ。ひと息つきたいその時を優しく包み込みます。
私たちは、これまでに培ったカカオ豆の生産や焙煎に関する知識をベースに、カカオと相性の良いまろやかなコーヒーを求めることに情熱を傾けました。コーヒーとチョコレートの相性が良いのは、成育する地域がほとんど同じであることも背景にあるのかもしれません。
こうして選び抜いたコーヒーを使った、このチョコレート ラテ。シンプルだからこそ、こだわり抜いたその味は甘さ控えめ。ひと息つきたいその時を優しく包み込みます。