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Eton Mess
イートンメス

英国の伝統的なスイーツにインスピレーションを得ました。さわやかなストロベリーのムースをホワイトチョコレートで包みました。

イートンメス
英国の19世紀に生まれたと言われる伝統的なスイーツ、イートンメス。名門イートン・カレッジで行われたピクニックで、興奮した犬がメレンゲのデザートを倒してしまったのが始まりと言われています。英国では、初夏の風物詩のレガッタと呼ばれるボート競技大会やガーデンパーティで食べられるデザートです。

国民的人気スイーツのイートンメスにインスピレーションを得て、一口サイズのチョコレートにしました。本場英国でも、とても人気を博しました。カカオ分36%のホワイトチョコレートの内側には、ストロベリーのムースのフィリングが入っています。

空気を多く含ませたふんわりと軽く仕上げたムースは軽やかで、爽やかなストロベリーの酸味が引き立ちます。表面にはメレンゲとフリーズドライにしたストロベリーを散りばめました。サクサクとしたメレンゲの口あたりと、ストロベリーのほのかな風味が心地良い刺激です。

日本では、私たちのチョコレートでイートンメスが大好きになったという方も増えるかもしれません。デザートのイートンメスも、初夏の英国で味わってみてくださいね。

カスタマーレビュー
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A
2022/05/31
Anonymous
Japan
この商品をオススメします

とっても美味しい〜

見た目が可愛く、イチゴにホイップクリームとホワイトチョコの相性抜群、さらに後味さっぱり。とっても美味しい〜。幸せのチョコでした。

恵渡
2022/05/28
恵子 渡.
Japan Japan
この商品をオススメします

一粒にぎゅっと詰まってます!

見た目は、かわいい色合いで食べると甘味と酸味が絶妙で一粒に美味しさがぎゅっと詰まってます!